Opis
Właściwości zdrowotne groszku:
- chroni serce przed zawałem, poprzez zawartość witamin B3, B6. Kwasowi foliowemu i błonnikowi, które obniżają cholesterol LDL. Dzięki czemu zmniejsza ryzyko chorób sercowo- naczyniowych;
- poprawia zdrowie oczu – dzięki zawartości luteiny
- zwiększenie odporności na wirusy- w groszku zawarte są enzymy hamujące namnażanie wirusów;
- zmniejsza ryzyko zachorowań na nowotwory- pomaga w tym zawartość błonnika i antyoksydanty
- zapobiega osteoporozie, dzięki zawartości dużej ilości witaminy K, niezbędnej do procesu wchłaniania wapnia. Potrawy z dużą zawartością wapnia nie są wchłaniane bez witaminy K
- mniejsze ryzyko wystąpienia anemii– poprzez dużą zawartość żelaza